Branzeturi - 42 de articole in Agroromania.ro

Laptele curat si bine verificat inseamna produse lactate mai bune si mai sanatoase.   In trecut, verificarea calitatii laptelui era un proces complicat, dar tehnologia a avansat, iar acum exista analizatoare rapide si precise care pot oferi rezultate detaliate in doar cateva... mai mult

In spatele unui produs de succes, indiferent daca vorbim de producatori artizanali sau de afaceri in domeniul lactatelor, se afla alegerea echipamentelor potrivite. Formele si matritele pentru branza sunt necesare pentru standardizarea productiei, garantand, astfel, o calitate... mai mult

In intervalul 1 ianuarie - 30 aprilie 2023, cresterea cea mai mare de productie a fost inregistrata la smantana de consum (+0,6%). La polul opus, productia de unt a avut cea mai mare scadere (-10,9%).   De asemenea, cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a... mai mult

Cantitatea de lapte brut importat a fost de 10.298 tone in luna ianuarie 2023.   Totusi, in prima luna a acestui an, unitatile procesatoare au colectat 95.581 tone de lapte de vaca. Acest rezultat este in crestere cu 3,2% fata de luna decembrie 2022 si cu 12,3% fata de luna ianuarie... mai mult

Potrivit statisticii, scaderi ale productiei au fost afisate la urmatoarele produse lactate:   - unt - cu 715 tone (-6,4%)   - lapte de consum - cu 17.088 tone (-4,4%)    - smantana de consum - cu 2.773 tone (-4,1%)   - lapte acidulat... mai mult

In elaborarea proiectului se urmareste stabilirea unui cadru legislativ prin care unitatile cu volum mic de productie, care isi desfasoara activitatea in regiuni supuse unor constrangeri geografice specifice, sa poata contina productia si sa contribuie la durabilitatea zonelor rurale si economiei... mai mult

Organismul uman are nevoie de lapte inca din primele faze ale existentei si intreaga dezvoltare a nou-nascutului se proiecteaza in functie de consumul de lactate din primele luni de viata. Prezenta laptelui in alimentatia nou-nascutilor ii confera si atribute emotionale, preschimbandu-l intr-un... mai mult

Cantitatea de lapte brut importata in primele cinci luni ale anului curent a fost de 70.434 tone. Mai exact, cu 9.574 tone mai mult decat intervalul similar din 2021 cand s-au importat 60.860 de tone. Aceasta crestere este de aproximativ 16%.   In perioada 1 ianuarie - 31 mai 2022... mai mult

Indicele FAO al preturilor alimentare a inregistrat in medie 154,2 puncte in luna iunie a acestui an, in scadere cu aproximativ 2,3% fata de luna precedenta. In ceea ce priveste indicele ce urmareste modificarile lunare ale preturilor internationale pentru un cos de marfuri, acesta a ramas cu... mai mult

Institutia atentioneaza ca au fost publicate o serie de acte importante de care fermierii trebuie sa stie. Printre aceste reglementari se numara si cele cu rol in interventia pe piata prin acordarea unui ajutor pentru depozitarea privata a anumitor produse agroalimentare.   Astfel,... mai mult

"Sectorul de lapte este un sector strategic in asigurarea securitatii alimentare a tarii, deoarece laptele si produsele lactate sunt produse social importante si sunt un element indispensabil in ratiile alimentare ale populatiei, inclusiv in alimentatia copiilor si batranilor, precum si... mai mult

"Reputatia Europei pentru produse agro-alimentare nu are rival la nivel mondial. UE nu este din intamplare cel mai mare exportator mondial de produse agro-alimentare. Politica noastra de promovare, care beneficiaza de un buget majorat, ii sprijina pe producatorii din UE sa isi faca cunoscute... mai mult

Ideea infiintarii asociatiei apartine lui Stefan Moldovan, unul dintre fondatorii Carmangeriilor Moldovan, care si-a dorit sa frucifice potentialul local si sa ofere micilor producatori sansa de a valorifica mai eficient laptele. Asociatia de tip lant scurt reuneste in prezent cinci fermieri din... mai mult

Conform MADR, Cooperativa Agricola de Gradul I Grupul de Producatori Singeorza Bai din Bistrita Nasaud este prima organizatie care obtine mentiunea de calitate facultative "produs montan". Aceasta a fost acordata pentru sase produse: cascaval, telemea, smantana, urda, cas din lapte de... mai mult

Festivalul Micilor Producatori este un eveniment de sustinere si promovare a producatorilor locali si a patrimoniului cultural rural din Regiunea de Nord - Est, organizat simultan cu Targul pentru Fermieri AGRALIM, la Centrul Expozitional Transagropolis, Letcani, Iasi,... mai mult

Pentru prevenirea aparitiei unui disconfort alimentar, sau toxiinfectii alimentare in perioada sarbatorilor de Paste, cand in mod traditional, consumul acestor alimente de origine animala si vegetala creste in mod considerabil, populatia consumatoare trebuie sa tina cont de anumite aspecte pe... mai mult

Unitatile procesatoare au colectat, in primele trei luni din 2019, o cantitate de lapte de vaca mai mare cu 7,7% comparativ cu aceeasi perioada din anul anterior, potrivit datelor publicate luni de Institutul National de Statistica.   In intervalul de referinta, au fost inregistrate... mai mult

In perioada premergatoare Sarbatorilor Pascale, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor, prin intermediul structurilor de control de la nivel national, a demarat controalele tematice specifice, pentru a asigura cetatenilor un comert cu alimente... mai mult

Romania a inregistrat in 2018 un deficit de 1,153 miliarde de euro in comertul cu produse agroalimentare, in crestere cu 35,1% fata de 2017, cand a consemnat 853,9 milioane de euro, conform datelor Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.   Anul trecut, exporturile s-au majorat... mai mult

O delegatie a Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale condusa de subsecretarul de stat Maricel Floricel Dima a participat, recent, la Nurenberg, la conferinta organizata de Institutul de Cercetare a Produselor Ecologice ÖMKi din Ungaria, avand ca tema ”Politica ecologica in... mai mult